tekst Partycentrum de Lockhorst biedt, zowel 3- als 4-gangendiners aan, u kunt er uw keuze diner van maken

Diner

3-gangenmenu 26,50 p.p. vanaf 25 personen
4-gangenmenu 29,50 p.p. vanaf 25 personen
Hieronder ziet u de mogelijkheden om uw eigen 3- of 4-gangenmenu samen te stellen.
Voorgerechten
Soepen
  • Rundercarpaccio met kappertjes, spekjes, pijnboompitjes, rucola en pecorino kaas
  • Rouleau van graved lax gevuld met zalmmousse, Hollandse garnalen met honingmosterd saus
  • Loempia gevuld met geroosterde eend op een oosterse salade van o.a. papaja, komkommer en bosuitjes
  • Salade niçoise met haricots verts, ei, olijf, tomaat en gegrilde tonijnfilet
  • Salade met wilde spinazie, olijven, geroosterde amandelen en geitenkaas in een krokant jasje
  • Pomodori tomatensoep met verse pesto
  • Romige soep met grove mosterd
  • Runderbouillon met fijne groenten en kruiden
  • Provençaalse vissoep met een vleugje cognac
Hoofdgerechten
Dessert
  • Runderbiefstukjes met bospaddenstoelen en rode wijnjus
  • Varkenshaas medaillons omwikkeld met spek en romige paprikasaus
  • Gebakken kabeljauwfilet met een korstje van groene kruiden en een botersaus
  • Gebakken zalmfilet met kreeftensaus
  • Portobello gevuld met groenten en gorgonzola met romige pasta
  • Omelet Siberiènne (ijsschuimtaart met vuurwerk + evt. foto)
  • Panna cotta met een smoothie van yoghurt, aardbei en verse munt
  • Warm chocolade taartje met roomijs en vanillesaus
  • Dame blanche met warme chocoladesaus

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, salade en een aardappelgroente garnituur
Dieet of speciale wensen voor een menu? Wij maken graag een passend voorstel voor u.