Salades

Onze koks maken met veel passie een heerlijke huisgemaakte salade voor u klaar. Wij serveren de salades op schalen. Één schaal salade is voldoende voor zes personen als maaltijd en voor ongeveer 10 personen als hapje bij een borrel.
 
 
 
Huisgemaakte zalmsalade opgemaakt met:
€ 18,50 per persoon

Gerookte zalm
Gemarineerde gegrilde gamba’s
Tomaat gevuld met garnalen-krabsalade
Gerookte forelfilet met citroen
Gerookte makreel met zwarte peper
 
Boerenbrood uit eigen bakkerij
€ 8,50 per brood

Boerenbrood gevuld met:

Knoflook, tijm, uien en rozemarijn brood
Knoflook, zongedroogde tomaat, olijven, noten en Old Amsterdam brood
Knoflook, gember, brie en honing brood
Knoflook, paprika, ui en champignons brood
Knoflook, feta, zongedroogde tomaat en olijven brood

Inclusief gezouten roomboter en huisgemaakte kruidenboter

 
Seacuterie – luxe visschotel
€ 18,50 per persoon

Gegratineerde coquilles
Glaasje zalmmousse met mascarpone
Koud gegrilde gamba’s met knoflook, afgeblust met Sambuca
Gerookte paling
Perzik gevuld met tonijn en zalmkaviaar
 
Wilt u een salade bestellen of meer informatie? Neem dan vrijblijvend contact met ons op!